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Pie de fresa

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Receta dePie de fresa

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Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pie de fresa

El pie de fresa es una de las tartas más excepcionales y exquisitas que podemos preparar en casa, y con muy pocos ingredientes: hojaldre, fresas y azúcar.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pie de fresa?

  • 2 láminas de hojaldre
  • 300 gr. de fresas
  • 1/2 limón
  • 100 gr. de azúcar

¿Cómo se prepara Pie de fresa?


Para preparar el pie de fresa, vamos a comenzar lavando las fresas y retirándoles las hojas. Una vez que las tengamos limpias las troceamos y las reservamos.

Ponemos en un cazo el azúcar con el zumo del medio limón, y agregamos las fresas para hacer un almíbar. Removemos constantemente para que no se quede pegado al fondo y lo retiramos cuando el azúcar esté un poco espesita.

Colocamos una de las láminas de hojaldre en el fondo del molde del pie de fresa, y añadimos encima del hojaldre la mezcla de la fresa con el azúcar repartiéndolo bien.

Tapamos la pie de fresa con la otra lámina de hojaldre y hacemos varios orificios para que transpire.

Horneamos la tarta durante 30 minutos a 140ºC y servimos una vez que se haya enfriado un poco.

Podemos acompañar la pie de fresa con un poco de nata a un lado y un café bien caliente.


Foto orientativa: Kicksonrt66

Nota del autor

Si queremos la tarta un poco más dorada, sólo debemos dejarla horneando durante unos 2-3 minutos más a un poco más de potencia, así se dorará por arriba y el pie de fresa se verá más apetecible.



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